Las patatas son una verdura versátil y sabrosa que se puede cocinar de muchas formas distintas.
Las trufas son un tipo de setas caras y deliciosas que se suelen utilizar como delicia culinaria en platos gourmet.
Cuando se combinan ambas cosas, se obtiene una combinación que seguro hará cantar a tus papilas gustativas. Aquí tienes una receta de patatas trufadas que te hará la boca agua.
En Trufarium encontrarás muchos alimentos combinados con las trufas para llevarlos a otro nivel, como los huevos trufados o aceite de trufa que pueden ser un complemento único para cualquier comida.
Ingredientes
- 700 gramos de patatas.
- 2 trufas.
- 1 pizca de pimienta blanca.
- 1 pizca de sal.
Preparación de las patatas trufadas
- Empieza lavando las patatas y pelándolas si quieres. Corta las trufas en láminas finas y resérvalas.
- Pon una sartén al fuego y engrásala con mantequilla. Pon las patatas en la sartén y cuécelas durante 8-10 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez cocidas las patatas, añade las láminas de trufa, sal y pimienta a la sartén y mézclalo todo.
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Coloca las patatas en papel de pergamino, extiéndelas uniformemente y hornéalas durante 30 minutos.
- Cuando las patatas estén ligeramente doradas, sácalas y sírvelas. ¡Y disfruta de un plato delicioso!
Consejos y variaciones
Ésta es una forma estupenda de disfrutar de los sabores tanto de las patatas como de las trufas. Si buscas una variación, puedes utilizar distintos tipos de trufas frescas o incluso sustituirlas por algún tipo de seta.
También puedes añadir hierbas y especias para darle un sabor diferente.
Información nutricional
Las patatas trufadas son una forma estupenda de obtener tu dosis diaria de vitaminas y minerales esenciales a la vez que das un capricho a tus papilas gustativas. Las patatas son una gran fuente de vitaminas C y B6, así como de magnesio, fósforo y potasio. Además, las trufas son una gran fuente de fibra dietética y están llenas de antioxidantes.
Conclusión
Cuando se trata de platos deliciosos y nutritivos, las patatas trufadas deberían encabezar la lista. Este plato fácil de hacer es perfecto para una ocasión especial o simplemente como forma de disfrutar de los magníficos sabores que ofrecen las patatas y la trufa negra.
Con los ingredientes adecuados y unos sencillos pasos, puedes disfrutar de las patatas trufadas siempre que quieras.
